O NÁS

Příběh vášně a inovace

Otevření restaurace FierceNeo nebylo pouhým splněním podnikatelského snu; bylo to výsledkem vášně a neutuchající touhy vytvořit jedinečné místo, kde se setkávají skvělé chutě a nezapomenutelné zážitky. Myšlenka založit tuto restauraci se zrodila v hlavě našeho šéfkuchaře Jana Nováka, který získával své zkušenosti v renomovaných restauracích po celém světě. Po letech cestování a zdokonalování svého umění se rozhodl vrátit do své rodné země a vytvořit něco výjimečného.

FierceNeo není jen restaurace; je to filozofie. Název symbolizuje spojení odvahy („fierce“) a novátorství („neo“), což perfektně vystihuje náš přístup k vaření a pohostinství. Naším cílem je překračovat hranice tradiční gastronomie a nabídnout hostům něco, co jinde nenajdou. Zaměřujeme se na sezónní a lokální suroviny, které kombinujeme s moderními technikami vaření, abychom dosáhli toho nejlepšího možného výsledku.

Interiér restaurace byl navržen tak, aby odrážel naši filozofii. Moderní design s důrazem na pohodlí a estetiku vytváří ideální prostředí pro vychutnávání našich pokrmů. Každý detail byl pečlivě promyšlen, od osvětlení až po nábytek, abychom zajistili, že se naši hosté budou cítit příjemně a uvolněně. Naše menu je pečlivě sestavené a neustále se mění, aby odráželo sezónní dostupnost surovin.

Za každým úspěšným podnikem stojí silný tým a FierceNeo není výjimkou. Náš tým tvoří zkušení profesionálové, kteří sdílejí naši vášeň pro gastronomii. Od kuchařů až po obsluhu, každý člen týmu přispívá k tomu, aby každý návštěvník odcházel spokojený a nadšený. Těšíme se, že budeme moci přivítat hosty z celého světa a nabídnout jim jedinečný zážitek, který spojuje skvělou kuchyni, inovaci a vášeň.